lada hitam digunakan untuk menambahkan rasa dalam masakan berasal dari negara india dibawa oleh pedagang-2 400 tahun dahulu ditanan dinegara-2 asian seperti malaysia indonesia viatnam .malaysia adalah pengeluaran ke 7 didalam dunia.hampir 98peratus pengeluaran negara malaysia.negeri sarawak adalah negeri pengeluaran negara malaysia terdapat juga ditanam dinegeri johor.negeri pahang salah satu negeri pengeluaran lada hitam dimasa akan datang,dikawasan dearah raub.